Il passaggio dal truck alle mura solide di una struttura non è stato facile, ma ci ha permesso di esprimere al meglio la nostra volontà.

La nostra volontà era avere uno spazio comodo ma semplice, accogliente, che rimanesse coerente con la nostra filosofia di vita.

Sapevamo bene che proporre un fast food alternativo, basato sul pesce, su materie prime locali era un azzardo, ma era la perfetta fusione delle nostre identità e passioni.